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餐廳人手不足 我們需要調整營業時間!

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  「我們找不到人 ! 」,相信這是疫情下許多餐飲業老闆的心聲😩! 國內餐飲業皆面臨到長期缺工的窘境,甚至有些餐廳的營業時間被迫調整,探究其原因,除了大環境的衝擊外,國內現代年輕人對職涯探索已在改變,而相較於餐飲市場人力的冷清,外送平台的崛起,吸引了大量人力投入,消費者使用手機點外送已成為日常,據 104 人力銀行統計,外送員平均年齡為 26 歲,且高達 69% 的人,已將外送當作正職,月薪平均為 4.2 萬,相較許多餐飲業人員的起薪,外送員已成為年輕人想投入餐飲市場的熱門選項之一。 外送平台的誕生,再加上原物料與工資高漲等多重挑戰,許多餐飲業不得不開始投入數位轉型,讓自家的餐廳可以繼續經營,而不被時代給淘汰。 究竟該怎麼做 ? 工欲善其事,必先利其器 難以找到合適人選,是目前許多餐廳老闆最頭痛的問題,人手一旦不足,勢必縮短營業時間,連帶影響餐廳的整體營收,這往往是最不樂見的情況。所以許多餐飲業者紛紛開始欲改善既有問題,而智慧點餐機就是一個可以幫助老闆們解決人力困境的產品。 智慧點餐機對消費者而言,可以用線上點餐或掃描點餐的方式,只需要用手機掃碼或到機器前動動手指,從點餐到付款便可輕鬆完成,再加上後疫情時代零接觸服務將是未來的新常態,點餐過程也不會有時間壓力,可以放心點餐。 相對於老闆而言,智慧點餐機的存在,可以協助老闆在營運模式下更有系統的控管餐點,從點餐、接單、廚房出單、再到收銀等操作,都可以幫助店家完成一個有效率的流程,不僅讓點餐錯誤率降低,更可增加餐廳的營運效率,提升經營品質。 後台管理部分,系統會自動統計報表,可以將商品的販售資訊轉換成店家可利用的數據,例如商品的販售數量與每日的銷售明細,店家也可根據銷售明細來自行統計或是延伸出新口味、新菜單,幫助商家針對顧客的喜好做調整,並擬訂不同的銷售方案。 圖:伊諾點餐機可以讓消費者輕鬆完成點餐與結帳 如何面對未來的挑戰與規劃 未來人事 成本只會更高,人力需求的匱乏已是改變不了的現狀,能改變的即是提升生存的應變能力。導入智慧餐飲系統最佳夥伴首選伊諾智慧點餐機,可以大幅降低人事成本,取代點餐、出餐、排班的人力, 成為老闆的得力助手,以便 讓店家能專注在自家的餐點上,更能增加外帶的單數,讓餐廳也跟著科技一起數位轉型,服務升級! 相信餐飲業者皆希望自己的餐廳業績可以蒸蒸日上,未來不論台灣將面臨什麼樣的變化,經營...

伊諾在美國北達科塔州的一天 One Day in North Dakota with ENO

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  伊諾在美國北達科塔州的一天 One Day in North Dakota with ENO   時間是 2020 年 8 月的一個涼爽夜晚 , 剛從醫院值班結束準備返家的醫生 James, 飢腸轆轆的停好車走進位於 North Dakota 的知名中式餐廳 Ricebomb, James 想要在辛苦工作一天後好好地享用美味的晚餐 , 這家 Ricebomb 的老闆 Kevin 來自台灣 , 他所開的中式餐廳在 North Dakota 已小有名氣 , 是當地享用中式餐點的首選 .   DAKOTA當地知名中式餐廳 James 走進大廳 , 迎面而來的是伊諾 ( 伊諾自助點餐服務 ) 及他的兩個攣生兄弟 ( 外送服務與得來速服務 ), 他走向伊諾 , 輸入他的熟客碼 , 伊諾親切地為他介紹當天最熱銷的餐點組合 , 以及他每來必點的加州壽司捲 , 他想了想決定試試今天的主廚推薦餐並且點了一杯熱騰騰的咖啡 , 伊諾幫他點完餐後 , 總價 35 美元 ,James 本想用現金來支付 , 數著數著發現少了 5 元現金 , 所幸伊諾不只提供現金支付也支援信用卡支付 , 於是他決定改用信用卡支付 . 伊諾親切地幫他結完帳之後 , 幫他排定了他最喜歡的靠窗位子 ,James 坐下來之後注意到因為疫情的關係 , 伊諾體貼的在座位的安排上採取梅花座 , 讓大家都可以維持一定的社交距離 , 不一會兒熱騰騰的餐點送上來了 ,James 迫不及待的大快朵頤 .   伊諾提供方便點餐服務,貼心的引導客人 Kevin 開設這家餐廳已經兩年了 , 當時因為想要引進先進智能餐廳的概念到這家 Ricebomb, 因此特地飛回台灣拜訪位於新竹的天來數位科技公司 , 提出了他對智能餐廳的想像與期待 , 伊諾經過一段時間的學習與訓練就跟他的夥伴們一起搭船到了美國 , 幫著 Kevin 在新開張的店扮演著吃重的腳色 , 有條不紊的管理著用不同方式下單點餐的客人們 , 讓客人都能夠正確快速的取得他們的餐點 . 三台點餐機變成無人化櫃台 這天在 COVID-19 肆虐的美國 ,Kevin 看著 James 走進餐廳在不需要與其他人有太多的接觸下 , 享用了他美好的晚餐 , 還有其他路過的客人不需要下車經過伊諾在得來速的快速點餐服務就可以將美味...

酷!! 點餐機也能串連機器手臂 ?!

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不多說來看機器手臂表演吧   ↓ ↓  ↓ ↓  ↓ ↓  ↓ ↓  ↓ ↓  ↓ ↓      相信大家都有操作過 販賣機 吧?最古老的販賣機是來自於1904年一位日本人設計的,當時是用來賣郵票和明信片的!只要投入硬幣→按下對應的商品的按鍵,販賣機就會將其機器內的物品掉出。   而現今的自動點餐機是需要點餐機跟店家的配合來販賣東西,例如像日本的點餐機,顧客要先投入紙鈔或是硬幣來挑選要的商品或是餐點,然後再將兌換商品的票劵交給店員,店員在詢問您口味有無需要調整等等的,之後才會拿到餐點。         近年來台灣也盛行自動點餐機,但是台灣餐飲業的點餐機屬於跟廚房連結的、有觸控式的螢幕(不是日本那種按鍵式的)、可以選擇口味、選擇想加點的餐點。點完餐之後廚房會直接連接點餐機並出餐給客人,因此,可以節省掉櫃台收營人員的人事成本,也可以避免店家找零後又馬上去做餐點的衛生問題。         最近台灣有一間全台第一個使用點餐機連結 機器手臂 做飲料給客人的店,客人在點餐機點完餐點後,機器手臂馬上接收到訊息就會迅速的幫客人做飲料,拿杯子、加冰塊、加鮮奶 、加糖、盛飲料、封膜、貼標籤等等的事情都是機器手臂''一手包辦''。整間飲料店只需要一位店員做珍珠、煮飲料就好了 !! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 天來數位提供智慧餐飲解決方案, 以伊諾智慧點餐機讓顧客自助點餐結帳,解決店家人力不足的問題,伊諾儼然是開店創業的好幫手 ! 天來數位 電話: 03-5790701 官網: http://www.va7.com.tw/

First Self-Order Payment Machine ”enorobot” in Food Court

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First self-order payment machine ”enorobot” in food court is ready to serve the customers in 6+ Plaza next to Hsinchu high speed railway station. Frequently seen in Japan, self-order payment machine shows up in Taiwan as well, serving the customer as a receptionist does, helps on not only ordering but also payment. Generally consumers in Taiwan thought ordering machine was only adopted in Japanese restaurant, Ramen, or fast foods. Besides single machine in individual shop, enorobot was responsible for more, act as the United ordering machine in food court for many shops. In the food court of department stores, users have to operate two POS machines, one for invoice and another for notification sheets to workers in the kitchen and number card for the customers. Those self-order payment machine not integrating these two POS, even though they are pretty convenient for consumers, would not be popular in food court of department stores. Thanks to the exper...

伊諾進駐暐順商場美食街 自助點餐機便利超吸睛

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全台第一台美食街自助點餐機,在竹北高鐵站旁的暐順廣場正式亮相,來為眾多饕客們服務了。 在日本隨處可見的自助點餐機,這股風潮也吹到台灣來,就像個小店員在店門口招呼客人,點餐結帳,一般人印象中,台灣的自助點餐機總是使用在日式定食、拉麵、快餐店等,而除了單店經營,伊諾點餐機身負重任成為了美食街,多家品牌的「 聯合點餐機 」。 ↑伊諾點餐機後台可以點餐 在百貨商場的美食街,由於需要上傳業績與發票等作業,業者都需要操作兩台 POS 機,一台打發票報業績,一台打出單叫號。對於操作便利的自助點餐機, 在百貨商場因為不能協助店家處理業績與發票,顯得無用武之地。 不過這問題在天來數位的技術團隊,克服並整合商場的電子發票系統,率先將伊諾點餐機與商場的 POS 系統介接,直接開立發票,並自動上傳業績資料,省去店家需要操作兩台 POS 機的困擾。 現今餐飲業面臨人手不足、競爭激烈,天來數位在智慧餐飲與 O2O 線上線下整合,提出多種解決方案,除了 現金收費 的自助點餐機,也提供多種 非現金支付 的工具。同時也提供店家多元點餐工具,除了 平板點餐 ,也能透過 手機點餐 等等,協助提升店家點餐效率, 伊諾點餐機的管理後台,結帳功能也可以提供單店管理,到 連鎖總店管理 多種方案模組。 伊諾的蹤影:暐順經貿大樓6+Plaza 地址:新竹縣竹北市復興三路二段168號 營業時間:週一至週日:11:00~21:30 天來數位 地址:新竹縣竹北市嘉豐十一路一段33號2樓 電話:03-657-8483 服務時間:9:00-18:00 官網: http://www.va7.com.tw/ 伊諾粉絲團: https://www.facebook.com/enorobot/ 伊諾DM介紹: http://my.va7.com.tw/enorobot

Introduction of enorobot

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         Nowadays, catering industry is facing some problems such as highly personnel costs, ordering wrong meal rate, variety employee problems. Employer cannot afford employee’s high salary, and the staff turnover rate is high in the catering industry, is hard for employer to train staff again and again. In this case, self-service ordering machine is perfect for all employer.     Self-service ordering machine is literally a machine that let customers do the order by themselves. Also, they can pay the fee directly through this machine. And not only paying by cash, self-service ordering machine offer multiple payment methods. Including cash, credit card, apple pay, etc. Customers can select the most suitable way to pay the fee. Self-service ordering machine’s biggest advantage is that it can effectively decrease the cost of staff. Employee’s salary is quite high in many country, especially in foreign countries. If using self-service orderi...

關於天來數位

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天來數位專注於科技與健康、生活產業的跨界整合。以自有的經驗與技術,提供流程改善、供應鏈整合、商務平台建設等專屬創新服務。整合系統、平台、前台裝置與社群,讓原有的智慧生活模式再次創新並更加成熟。 協助餐飲業轉型成為智慧商店,以伊諾智慧點餐機讓顧客自助式點餐結帳,解決店家人力不足問題,伊諾成為開店創業的好幫手。 使用伊諾點餐機優點: 1、解決人力不足困境,節省一例一休人力成本 2、帳目清點正確無誤,機器幫你驗偽鈔、偽幣 3、專心製作點餐,雙手不碰硬幣,衛生有保障 4、連線後台管理,店員可支援點餐,老闆輕鬆看報表 5、多元之付方式好便利,悠遊卡、信用卡 天來數位股份有限公司 官網: http://www.va7.com.tw/ 伊諾粉絲團: https://www.facebook.com/enorobot/ 伊諾DM介紹: http://my.va7.com.tw/ 連絡電話:03-5790701 客服信箱:enorobot@va7.com.tw

關於伊諾點餐機(enorobot)

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        智慧時代的來臨,席捲了全球的商業經營模式,而這股旋風也悄悄的帶入了餐飲業,在餐飲人力不足的情況,各店家老闆貼出的應徵公告皆掛零,而伊諾智慧點餐機器人的誕生,就是為了解決餐飲老闆悶的困擾。        伊諾點餐機,不僅帶給餐廳全新的行銷手法,快速點餐的流程,讓店內動線更加流暢,顧客自助式點餐,減少出錯機率,同時讓老闆更專注於美食的料理,避免雙手觸碰錢幣,為餐飲衛生把關。         簡單流暢的點餐,伊諾智慧點餐機器人儼然是個小店員,協助櫃台點餐、結帳等事項,同時廚房內場也串接出單機,讓顧客餐點明細快速傳送,也能一目了然的製作,若想省去紙本的成本,也能考慮採用廚房顯示系統 (KDS) ,大螢幕顯示餐點,不但環保也能有條理的管理訂單。         出餐口安裝號碼機,讓等待隊伍井然有序,依序領餐,伊諾智慧點餐機器人帶給餐飲業全新的智慧模式經營,連線後台管理讓老闆隨時隨地觀看報表,多元的非現金支付選項,讓顧客付款更加便利,閉店後老闆也能迅速結帳,採用智慧點餐機,不用再擔心帳目核對不起來。         而智慧商店的選項還有手機點餐,與平板點餐的串接系統,伊諾皆能依各店家老闆需求做調整,成為全能的點餐機器人。未來伊諾智慧點餐機的開發,也會加入語音對話功能,與顧客對話點餐,大數據分析提供營運情報。現在,一起來加入智慧餐飲的時代吧! 天來數位股份有限公司 官網: http://www.va7.com.tw/ 伊諾粉絲團: https://www.facebook.com/enorobot/ 伊諾DM介紹: http://my.va7.com.tw/ 連絡電話:03-5790701 客服信箱:enorobot@va7.com.tw